Miért működik ez a recept?
- Olajmentes: A mandulaliszt természetes olajtartalma elegendő ahhoz, hogy a süti ne legyen száraz, de mégis ropogjon.
- Gluténmentes: Mivel nincs benne sikér, a tojás az egyetlen kötőanyag, ezért fontos a lassú sütés és a hűtés szeletelés előtt.
- Gazda-tipp: Mivel említetted, hogy a mint és az olaj (illóolaj) csodákra képes, a tésztába tehetsz egy nagyon kevés finomra vágott friss mentát is. A menta és a mandula párosa egészen különleges, frissítő ízt ad a biscottinak.
Ez a süti tökéletes társ a korábban említett Kaffee-Logbuch (kávé-napló) mellé: mártogasd a reggeli kávédba, így az édesítő ellenére is selymes, telt ízt kapsz!
Mivel szereted a praktikus megoldásokat: dupla adagot készítenél, hogy legyen tartalék a kamrában?
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
