Melegítsük fel a tejet és a kávét forrásig. Egy tálban verjük fel a tojássárgáját a cukorral, amíg a keverék kifehéredik. Öntsük a forró tejet a tojásokra, folyamatos keverés mellett, majd tegyük vissza alacsony lángra. Főzzük, amíg a krém kissé besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni, adjuk hozzá a tejszínt és a vaníliát, majd keverjük 25 percig. Tejtermékek és tojás Főzőeszközökés étkészletek
Tipp:
Intenzívebb ízvilágért tálalás előtt adjunk hozzá egy kanál kávélikőrt, vagy szórjuk meg kakaóval.
Íz és állag:
Ez a kávéfagylalt gazdag, testes és bársonyos. Mély aromájával és krémes állagával elkápráztatja a kávékedvelőket.
Tippek a sikeres házi fagylalthoz:
Használjon minőségi alapanyagokat: A teljes tejszín, a teljes tej és a friss gyümölcs garantálja a kiváló állagot és ízt.
Kerülje a jégkristályokat: Ha nincs fagylaltgépe, fagyasztás közben rendszeresen keverje meg.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
