Tavaszi tekercsek elkészítése:
Sütés: Melegítsd fel a növényi olajat egy mély serpenyőben vagy fritőzben 175°C-ra. Süsd a tavaszi tekercseket kis adagokban 2-3 percig oldalanként, vagy amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Csepegtesd le papírtörlőn.
Sütés: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezd el a tavaszi tekercseket egy kiolajozott tepsiben, kend meg őket egy kevés olajjal, és süsd 12-15 percig, félidőben megfordítva őket.
Sütés légkeveréses fritőzben: Fújd be enyhén a tavaszi tekercseket sütőspray-vel, és süsd őket légkeveréses fritőzben 190°C-on 8-10 percig, félidőben megfordítva őket.
Szószkészítés (opcionális):
Egy kis tálban keverd össze a majonézt, a ketchupot, a dijoni mustárt és a worcestershire szószt. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Tippek:
Elkészítés előtt: A tavaszi tekercseket előre elkészítheted, és lefagyaszthatod. Süsd meg őket közvetlenül fagyasztott állapotban, néhány perccel meghosszabbítva a sütési időt.
Sajtlehetőségek: Kísérletezz más sajtokkal, például amerikai, svájci vagy akár queso keverékkel az egyedi csavarért.
Vegetáriánus opció: Cseréld le a húst pirított gombára, és adj hozzá több zöldséget egy finom, zöldségekben gazdag változatért.
Kóstold meg ezeket a ropogós és nyúlós Philly sajtos steak stílusú tavaszi tekercseket bármilyen alkalomra!
A házi készítésű tavaszi tekercsek megfelelő tárolása frissek és finomak maradnak. Íme, hogyan:
Hűtőszekrény
Hagyd teljesen kihűlni: Hagyd a sült tavaszi tekercseket teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Ha még melegen tárolod őket, átáznak.
Használj légmentesen záródó edényeket: Tárold a tavaszi tekercseket légmentesen záródó edényben, a rétegeket sütőpapírral válaszd el, hogy ne ragadjanak össze.
Eltarthatóság: Hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 napig tárolható.
Fagyasztás
Nyers tavaszi tekercsek: Készítsd el a tavaszi tekercseket sütés nélkül. Rendezd el őket egyetlen rétegben egy sütőlapon, és fagyaszd le, amíg teljesen meg nem fagynak. Tedd át őket egy fagyasztóálló dobozba vagy zacskóba, és...
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
