A mandarinos krémsajttorta elkészítése előző nap:
Alap Wiener Boden recept: Gyümölcstorta alap készítése.
Kihűlés után hagyjuk pihenni alufóliában egy éjszakán át.
Befejezés:
Helyezzük a tortalapot egy tányérra, és zárjuk körbe egy tortakarikával.
Vagy helyezzük vissza az alapot a tiszta sütőlapra, csomagoljuk vissza, és zárjuk le a hozzá tartozó kapcsos tortaforma peremét.
Nyissuk ki a mandarinos konzerveket, óvatosan szűrjük le a gyümölcsöt egy szűrőn keresztül, hogy felfogjuk a levét, majd csöpögtessük le jól a gyümölcsöt.
Áztassunk 6 lapot világos zselatinból hideg vízben 10-15 percig.
Tudj meg többet
Túrótorta
Ételek
Tejtermékek és tojás
A túrós krémsajthoz:
Készítsük el a krémsajtot (itt a receptemben ez egy nagyon alacsony zsírtartalmú változat, de lehet magasabb zsírtartalmú is). Egy tálban keverjük össze a cukrot, a vaníliás cukrot, 2 evőkanál mandarinlevet és 1 evőkanál citromlevet egy kézi elektromos keverővel, a keverőpálcák segítségével, amíg a cukor fel nem oldódik.
Add hozzá a túrót, és keverd meg röviden.
Az áztatott zselatinlapokat nyomd össze enyhén, tedd egy kisebb lábasba, majd melegítsd a zselatint a tűzhelyen, folyamatos keverés mellett, amíg a zselatin éppen fel nem oldódik (ne hagyd főni), majd azonnal vedd le az edényt oldalra.
Tegyél 2 púpozott evőkanál túrókrémet egy tálba, öntsd rá az oldott zselatint, és azonnal keverd össze alaposan a túrókrémmel.
A tál teljes tartalmát gyorsan öntsd a keverőtálban maradt túrós keverékhez, és egyenletesen forgasd össze.
Verd fel a tejszínt kemény habbá, majd forgasd bőségesen a krémsajt alá.
Locsold meg a bécsi gyümölcstorta alját 2-3 evőkanál mandarinlével.
Kenyérrel kend meg a tetejét.
Töltsd meg jól lecsepegtetett mandarinnal.
Hagyd hűlni a hűtőszekrényben 2-3 órán át.
Tudj meg többet
Kertészkedés
Kenyér
Citromlé
Egy csomag átlátszó süteményből öntsd ki a csomagoláson található utasítások szerint. Készíts süteménylepedőt, a konzervdobozokból összegyűjtött mandarinlevet használva folyadékként.
A mandarintortát fedjük be a formával, és hagyjuk kihűlni a hűtőszekrényben felhasználásig. Ízlés szerint tejszínhabbal is tálalhatjuk.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
