Miután kihűlt, öntse a sűrített tejet egy légmentesen záródó, sterilizált üvegbe. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig tárolható. Mindig tiszta kanalat használjon a szennyeződés elkerülése érdekében.
Hogyan fagyasszuk le:
A házi készítésű sűrített tej jól fagyasztható. Öntsük kis légmentesen záródó edényekbe vagy szilikon formákba, és fagyasszuk le legfeljebb 3 hónapig. Hagyjuk egy éjszakán át olvasztani a hűtőszekrényben, és felhasználás előtt keverjük meg.
Hozzávalók
TEJ
200 ml (¾ csésze + 1 evőkanál)
CUKOR
160 g (¾ csésze + 2 evőkanál)
VAJ
30 g (2 evőkanál)
KUKORICAKeményítő
5 g (½ evőkanál)
Sűrített tej készítése otthon
Kezdésként öntsön egy kis tejet egy tálba, és keverje össze a kukoricakeményítővel, amíg teljesen fel nem oldódik és sima nem lesz. Ez a lépés biztosítja, hogy a keverék egyenletesen főjön, csomók nélkül. Ezután adja hozzá a maradék tejet, és keverje meg újra.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
