Főzés közben folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomósodást vagy az égést.
Gazdagabb ízért és sűrűbb állagért teljes tejet használjunk.
Tárolás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Simább állagért hűtés előtt szűrjük le a tejet.
Gazdagabb ízért adjunk hozzá egy csipet sót vagy vaníliát (opcionális).
GYIK:
Használhatok növényi alapú tejet?
Igen, de az eredmények eltérőek lehetnek. Hasonló állagért próbáljuk ki teljes kókusztejet vagy zabtejet.
Ugyanaz, mint a sűrített tej?
Nem, a sűrített tej nem tartalmaz cukrot, és kevésbé gyakori. A sűrített tej mindig tartalmaz cukrot.
Milyen sűrű legyen a sűrített tej? Be kell vonnia a kanál hátulját, de hűlés közben még jobban besűrűsödik.
Megduplázhatom a receptet?
Természetesen. Csak arányosan növeljem a hozzávalókat, és egy kicsit hosszabbítsam meg a főzési időt.
Sütéshez alkalmas?
Igen! Bármelyik receptben használhatod a konzerv sűrített tej helyett.
Hogyan kell tárolni
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
