Élesztős áfonyás gombócok, mint a nagymamámnál – egyszerű elkészítési mód
Az élesztős áfonyás gombócok a konyhánk legnépszerűbb édes ételei közé tartoznak. Sokan a nyárral társítják őket. Az áfonya összetéveszthetetlen ízt és kellemes lédússágot ad a gombócoknak. A puha élesztős tészta a gyümölcsökkel kombinálva tökéletes ízharmóniát teremt. Az élesztős gombócok elkészítése nehéznek tűnhet, de a valóságban csak néhány alapvető szabályt kell betartani.
Még egy kezdő is elkészítheti őket. A lényeg, hogy elegendő időt hagyjunk a tésztának kelni. Édes ebédnek vagy vacsorának alkalmasak az egész család számára. A kész gombócokat túróval, olvasztott vajjal és porcukorral tálalhatjuk.
Tészta
500 g féldurva liszt
250 ml langyos tej
25 g élesztő
50 g olvasztott vaj
1 tojás
2 evőkanál búzadaracukor
egy csipet só
Töltelék
350 g áfonya
Befejezéshez
250 g túró
80 g olvasztott vaj
ízlés szerint porcukor
Elkészítés
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
