Elkészítés:
A húst megmossuk, kockára daraboljuk. Zsiradékon bő hagymát, fokhagymát apróra darabolva üvegesre dinszteljük, teszünk bele piros aranyat, darált pritamin paprikát, őrölt pirospaprikát, hogy szép színe és íze legyen a pörköltnek.
Beletesszük a húst, megszórjuk sóval, borssal és víz pótlásával addig főzzük, míg félig puha nem lesz a hús. Közben a zöldbabot megtisztítjuk, apró darabokra tördeljük, és a húshoz adjuk, majd együtt puhítjuk, míg a zöldbab félig puha nem lesz.
Ekkor hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott krumplit és addig főzzük, míg a három adalék puha nem lesz. Majd megszórjuk a tetejét kevés liszttel, bőven teszünk rá tejfölt, jól átforgatjuk. Kenyérrel fogyasztottuk.
Sulyok József-Sulyokné Kiss Angyalka konyhájából!
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
