Mosd meg a citromot, és vágd le a héját. Önts 3 dl tejet egy lábasba, add hozzá a citromhéjat, és forrald fel. Amint a tej forrni kezd, vedd le a tűzről, és keverd meg egy kanállal. Ismételd meg ezt a folyamatot legalább háromszor. Ezután hagyd kihűlni a tejet, és kezdd el verni a tejszínt elektromos habverővel. Amikor a tej langyosra hűlt, forgasd bele a tejszínhabot.
Miután kivettük a piskótát a sütőből, hagyjuk néhány percig hűlni; majd vágjuk három egyenlő korongra (ez kicsit trükkös, ezért próbáljunk meg egy erre a célra alkalmas kést használni). Az így kapott korongok egyikével vágjuk ki a díszkockákat (a virághatáshoz!). Kenjük meg a másik két piskótakorongot maraschino likőrrel , és töltsük meg az egyik korongot egy kevés Chantilly krémmel , majd fedjük be a másik koronggal.
Ezen a ponton kenj egyenletes réteg Chantilly krémet a torta tetejére és széleire (egy spatulával simítsd el). Most itt az ideje, hogy a piskótakockákkal díszítsd a tortát. Ne aggódj, a krém össze fogja tartani a kockákat; csak arra kell vigyáznod, hogy a lehető legjobban újraalkosd a mimóza hatást !
A mimóza torta egy finom desszert, és a nőnap remek alkalom arra, hogy elkészítsük. Természetesen egy desszert önmagában nem elég a március 8-i ünnepléshez. Mint tudjuk, ez a nap a nemi diszkrimináció, az egyenlőtlenség és a nők elleni erőszak megemlékezésének napja is. A torta azonban csodálatos módja lehet a nap lezárásának!
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
