Gyümölcs
- A püspökkenyérnél leírt vegyes gyümölcshöz még aszalt szilvát, befőtt, kimagvalt meggyet, fügét, datolyát (ha van) veszünk.
Elkészítés
Kelt tésztát készítünk, kb. 1,5-2 órán át kelesztjük. A megkelt tészta egyharmadát félretesszük, a többi tésztában jól eldolgozzuk a felvágott gyümölcsöt, csokoládét, a citrom reszelt héját. A félretett tésztát téglalap alakúra kinyújtjuk, a gyümölcsös tésztát hengerré formálva a kinyújtott tésztába göngyöljük; a tészta széle alulra kerüljön. Hosszú, kizsírozott sütőlapra tesszük, a tészta körülbelül félig legyen a formában. Addig kelesztjük, amíg a forma szélétől egy ujjnyira nő. Felvert tojással megkenjük, középforró sütőben, lassan sütjük (kb. 50 percig), szép rózsaszínűre. A megsült tésztát kiborítjuk, porcukorral meghintjük. Kihűlés után szeleteljük.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
