Azáltal, hogy az összes darab nagyjából azonos méretű, egyenletesen sülnek meg.
A burgonyát gondosan szárítsa meg tiszta konyharuhával vagy papírtörlővel.
Ez apró lépésnek tűnhet, de a száraz külső végső soron sokkal ropogósabb eredményt eredményez.
2. lépés: Ízesítse a burgonyát
Tedd a burgonyát egy nagy tálba.
Hozzáadás:
Az olívaolaj
Sós
Frissen őrölt fekete bors
Opcionálisan paprikapor vagy Provence-i fűszernövények
Óvatosan keverjük össze mindent, hogy minden burgonyadarabot vékony réteg olaj és fűszernövények borítsanak.
Ez biztosítja, hogy az ízek szépen eloszoljanak sütés közben.
3. lépés: Sütőben sütés
Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
A burgonyákat vágott felükkel lefelé helyezzük a tepsire.
Ez a pozíció biztosítja, hogy az alja finoman ropogós legyen.
Ezután ossza el a hámozatlan fokhagymagerezdeket a burgonyák között.
Sütés közben csodálatosan puhák és krémesek lesznek.
Süsd a burgonyát 35-40 percig.
A sütési idő felénél óvatosan fordítsa meg a burgonyákat.
Ettől mindkét oldala gyönyörű aranybarna lesz.
A sütési idő végére a burgonya a következő állapotú:
Aranybarna
Ropogós kívül
Belülről csodálatosan puha
4. lépés: Készítse el a fokhagymás-petrezselymes vajat
Amíg a krumpli a sütőben sül, elkészítheted a vajat.
Egy kisebb lábasban, alacsony lángon lassan olvaszd fel a vajat.
Ezután adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet.
Ízesítsük egy kis csipet sóval.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
