500 g nagyon friss mascarpone (a krémesség mindennél fontosabb!) 
250 g kenhető sajtkrém (Philadelphia-típusú) 
400 ml friss tejszínhab (hűtőből kivéve!) 
180 g porcukor 
1 Bourbon vaníliarúd (a fekete magoknak látszaniuk kell, a luxus jelei) 
10 g zselatinlap (a hibátlan állagért) 
Az eper és a díszítés diadala:
1 kg friss, kemény és ragyogó eper 
50 g olvasztott fehér csokoládé (az ikonikus csíkokhoz) 
Néhány friss mentalevél (egy kis színért) 
AZ ALKÍMIAI FOLYAMAT: LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
folytatás a következő oldalon
1. Az Öröm Alapja 
Először is törd össze a kekszet, amíg finom porrá nem válik, szinte varázslatos homokká. Add hozzá az olvasztott vajat és egy csipet sót, ami mindent megváltoztat. Nyomd a keveréket egy kapcsos tortaforma aljába, és egy kanállal simítsd el, mintha egy műalkotást ragasztanál. Tedd a fagyasztóba, hogy megszilárduljon: az alapnak finom sziklának kell lennie.
2. Epres Építészet
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
