2. Az egytálas alap összeállítása
Egy nagyobb keverőtálba mérd ki a száraz hozzávalókat: a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a szódabikarbónát (vagy sütőport). Egy fakanállal vagy kézi habverővel lazán keverd össze őket.
3. Jöhetnek a nedves alapanyagok
A száraz keverék közepébe készíts egy kis mélyedést, majd öntsd bele a tejet, az étolajat, és üsd bele az egész tojást. Ha használod, most add hozzá a frissen reszelt citromhéjat is.
4. Keverés és simítás
Egy kézi mixerrel vagy egy sima fakanállal gyors mozdulatokkal dolgozd össze a masszát. Nem kell túlkeverni, csak addig dolgozz rajta, amíg egy teljesen sima, csomómentes, selymes tésztát kapsz.
5. Formába öntés és a cseresznyék elosztása
Egy közepes méretű tepsit (kb. 20×30 cm) bélelj ki sütőpapírral, vagy kend ki vékonyan vajjal és szórd meg liszttel. Öntsd bele a selymes tésztát, és egy spatula segítségével egyenletesen simítsd el a tetejét. Potyogtasd rá a magozott cseresznyéket szépen, egyenletesen elosztva a tészta teljes felületén.
6. Sütés és tálalás
Told a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe (alsó-felső sütési módon), és süsd kb. 25-30 percig. Amikor a teteje gyönyörű aranybarna lett, végezz tűpróbát: ha a tészta közepébe szúrt fogvájóra már nem tapad massza, a süti tökéletesen átsült.
Tipp: Hagyd a tepsiben langyosra hűlni, majd szeleteld fel kockákra. Tálalás előtt hints rá egy kevés porcukrot, és ha igazán luxus élményre vágysz, kínálj mellé egy gombóc vaníliafagyit vagy egy kevés frissen felvert tejszínhabot!
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
