Instruktioner
1. Start med at krydre dine ribben med salt og peber. Du kan gøre dette aftenen før og lade dem marinere i køleskabet for et ekstra smagsboost.
2. Pisk barbecuesauce, sojasauce, brunt sukker, hakket hvidløg og revet ingefær sammen i din slowcooker for at lave en sød og salt marinade til dine ribben.
3. Rør forsigtigt din ananas i tern, og sørg for, at den er godt integreret i saucen.
4. Læg forsigtigt ribbenene i slowcookeren. Prøv at dyppe dem så meget som muligt i den ananas-infuserede sauce.
5. Sæt din slowcooker på lav varme og lad ribbenene simre, indtil de er perfekt tilberedt, i cirka 6-8 timer, eller sæt den på høj varme for en hurtigere tilberedningstid på cirka 3-4 timer.
6. Når ribbenene er klar til at falde af benet, tag dem ud af slowcookeren og læg dem på et fad. Skum overskydende fedt af saucen og hæld det i en gryde.
7. Bland majsstivelsen med en spiseskefuld vand og pisk det i saucen. Kog ved middel varme, indtil den er pænt tyknet.
8. Dryp den tyknede hawaiianske glasur over dine ribben, og hold ikke tilbage! Hvis du vil, kan du lægge ribbenene under grillen i et par minutter for at karamellisere dem. Bare hold øje med dem, så de ikke brænder på.
9. Pynt med skivede forårsløg for et strejf af farve og smag.
Variationer og tips
For en mere krydret smag, tilsæt en teskefuld knuste røde chiliflager til saucen inden tilberedning. Og hvis du har ekstra tid i weekenden, kan du brune ribbenene på en stegepande i et par minutter, inden du lægger dem i slowcookeren for at bevare smagene og skabe et sprødt ydre. At lege med smagene er det, madlavning handler om. Har du ikke dåseananas ved hånden? Prøv mango eller fersken for et anderledes sødt twist. Og hvis du har rester (og det er et stort hvis), er disse ribben fantastiske sandwich dagen efter. Bare riv kødet og læg det på en bolle med en klat coleslaw. Nyd jeres måltid, folkens!
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
