Elkészítés lépésről lépésre
Az alma előkészítése: Az epret/almát alaposan mosd meg, hámozd meg, majd reszeld le egy nagyobb tálba. Ha az alma nagyon lédús, finoman nyomkodd ki a felesleges levét (de ne teljesen, mert a szaftosságra szükség van!).
A tészta alapozása: Add hozzá az almához az egész tojást, az olvasztott vajat, a cukrot, a fahéjat és a csipet sót. Egy fakanállal vagy spatulával alaposan keverd össze az egészet.
Összeállítás: Szórd a keverékhez a sütőporral elkevert lisztet. Kezd el kézzel vagy géppel egyneművé gyúrni. Fontos tipp: Ha a tésztát túl ragacsosnak érzed az alma leve miatt, fokozatosan szitálj még hozzá egy kevés lisztet. Akkor tökéletes az állaga, ha könnyen kezelhető, sima felületű és jól nyújtható masszát kapsz.
Formázás: Nyújtsd ki a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületen kb. 1,5–2 cm vastagságúra. Egy éles késsel vagy derelyevágóval szeleteld fel egyenlő darabokra (négyzetekre vagy téglalapokra), így nagyjából 16 darab formás kis süteményt kapsz.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
