Töltött káposztatekercs recept

Amineon

Hozzávalók a tökéletes töltött káposztatekercs receptjéhez

Körülbelül 6 adaghoz (12-14 zsemle) a következőkre lesz szükséged:

A káposztatekercsekhez

  • 1 nagy zöld káposzta (kb. 2-3 kg)

  • 500 g darált marhahús (vagy marha- és sertéshús keverék)

  • 1 csésze főtt rizs (hosszú vagy közepes szemű előnyös)

  • 1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva

  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

  • 1 nagy tojás

  • 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem (vagy 1 evőkanál szárított petrezselyem)

  • 1 teáskanál paprika

  • ½ teáskanál szárított kakukkfű

  • 1 teáskanál só

  • ½ teáskanál fekete bors

A paradicsomszószhoz

  • 2 evőkanál olívaolaj

  • 1 közepes hagyma, apróra vágva

  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

  • 1 konzerv (800 g) zúzott paradicsom

  • 2 evőkanál paradicsompüré

  • 2 csésze marhahús- vagy zöldségleves

  • 1 teáskanál cukor (a savasság kiegyensúlyozására)

  • 1 teáskanál paprika

  • 1 teáskanál só

  • ½ teáskanál fekete bors

  • 1 babérlevél

Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.

«« Előző