4. nap
Ugyanaz az eljárás. Enyhén savanykás illat, habos állag.
5. nap
Az élesztő 4-6 óra alatt megduplázza a térfogatát → készen áll.
2. Kenyér hozzávalói
- 500 g T65 vagy T80 liszt
- 350 g víz (70%-os hidratáltság)
- 100 g aktív élesztő
- 10 g só
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
