A káposztatekercs tálca előkészítése:
- Főzd meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.
- Hámozd meg a hagymát, és vágd apróra. Melegíts fel egy evőkanál olajat egy serpenyőben. Add hozzá a hagymát, és pirítsd aranybarnára. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
- Tedd a húst egy tálba, add hozzá a hideg rizst és a pirított hagymát. Verd fel a tojást, ízesítsd sóval, borssal, paprikával és cayenne borssal, majd add hozzá a majoránnát. Gyúrd jól össze kézzel, amíg a keverék sima nem lesz. Nedves kézzel formázz a keverékből kis húsgombócokat. Tedd őket egy liszttel megszórt tányérra.
- Melegítsünk 3 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztezett húsgombócokat, és süssük mindkét oldalukat aranybarnára. Vegyük ki a húsgombócokat a serpenyőből.
- A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, majd tépkedjük vagy vágjuk nagyobb kockákra. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kb. 2 cm-es oldalú kockákra vágjuk.
- Önts 2 evőkanál olajat a serpenyőbe, amiben a húsgombócokat sütötted. Kapcsold be a lángot. Add hozzá a felaprított burgonyát, és pirítsd 2 percig. Add hozzá a káposztát, keverd meg, és pirítsd körülbelül egy percig. Add a sült húsgombócokat a káposztához és a burgonyához, és öntsd fel a forró vízzel. Fedő alatt párold körülbelül 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ez idő alatt óvatosan keverd meg.
- Ezután nyisd ki a serpenyőt, add hozzá a paradicsompürét, és keverd meg. Ízesítsd sóval és borssal. Főzd további 3-4 percig.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
