Elkészítés: A tészta elkészítése:
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat és a tejet. Keverd hozzá a lisztet, a cukrot, a vaníliát és a sót.
Add hozzá az olvasztott vajat, és keverd addig, amíg sima pasztát nem kapsz.
Hagyjuk a tésztát 30 percig pihenni. A palacsinta elkészítése: Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt, kenjük ki vékonyan vajjal, és öntsünk bele egy merőkanál tésztát.
Körbeforgatjuk a serpenyőt, hogy az alját vékony rétegben bevonja. Süssük 1-2 percig, majd fordítsuk meg a palacsintát, és süssük további 30 másodpercig.
Ismételd a folyamatot, amíg az összes tészta el nem fogy. A töltelék elkészítése: Melegítsd fel a tejszínt, amíg éppen forrni nem kezd, öntsd a csokoládéra, és hagyd állni 2 percig.
Keverjük addig, amíg sima állagot nem kapunk.
Add hozzá a vajat, és keverd addig, amíg a keverék fényes nem lesz.
Töltelék és sodrás: Kend meg a csokoládékrémet mindegyik palacsintára, óvatosan tekerd fel, és ha szükséges, szórd meg porcukorral. Tálalás: Fogyaszd a palacsintákat simán, vagy tegyél rá eper, banán vagy egy gombóc fagylalt egy finom desszertért.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
