Hozzávalók:
4 bögre liszt
1/2 teáskanál só
1 tojás, enyhén felverve
8 evőkanál hideg vaj, felkockázva
5 bögre reszelt cheddar vagy pepper jack sajt
2-3 jalapeño paprika, finomra aprítva
Elkészítés:
1. Keverjük össze a lisztet és a sót egy nagy tálban.
2. Keverjük hozzá a vajat, amíg a keverék száraz és morzsalékos nem lesz.
3. Keverjük hozzá a felvert tojást, a sajtot és a jalapeño paprikát.
4. Formázzunk belőle golyót, fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe 1 órára.
5. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
6. Formázzunk a tésztából 2,5 cm-es golyókat, és helyezzük őket egy kiolajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsire, néhány centi távolságra egymástól.
7. Lapítsuk ki a golyókat egy bögrével vagy pohárral.
8. Süssük körülbelül 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Hagyjuk a tepsiben hűlni 5 percig, majd tálalás előtt tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Fogyaszd ezt a finom jalapeño sajtos omlós keksz nassolnivalóként, előételként vagy feltétként kedvenc ételeidhez. Ezek az ízletes falatkák biztosan sikert aratnak a családod és a barátaid körében!
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
