Búzaliszt – 1 csésze (125 g)
Szobahőmérsékletű tojások – 4 db nagy
Tejszínes szósz (Crème Pâtissière)
Teljes tej – 2 csésze (480 ml)
Porcukor – ½ csésze (100 g)
Tojássárgája – 4 db
Kukoricakeményítő – ¼ csésze (30 g)
Tiszta vanília kivonat – 1 teáskanál
Só – egy csipet
Profi tipp
Használjon szobahőmérsékletű tojásokat a sima omlós tészta érdekében.
Ne nyissa ki a sütőt a sütés felénél – a héjak összeeshetnek.
Sütés után szúrj egy kis lyukat minden leveles tésztába, hogy kiengedd a gőzt és megőrizd a ropogósságát.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
