Készítse elő a hozzávalókat:
A tojásokat nagyon rövid ideig főzzük, majd jeges vízben hagyjuk kihűlni, mielőtt meghámozzuk és negyedeljük őket.
Kockázd fel az avokádót, az uborkát és a vöröshagymát.
Vágd félbe a koktélparadicsomokat.
Szűrd le és öblítsd le a csicseriborsót.
Készítse el a vinaigrette-et:
Egy kisebb tálban keverjük össze a citromlevet, a citromhéjat, az olívaolajat, a sót, a borsot és a piros chili pelyhet (ha használunk), amíg jól össze nem keveredik.
Készítsd el a salátát:
Egy nagy tálban keverjük össze a kockára vágott avokádót, a negyedelt tojásokat, a csicseriborsót, a kockára vágott uborkát, a koktélparadicsomot és az apróra vágott vöröshagymát.
Öntsük a citromos-fűszeres vinaigrette-et a salátára.
Keverjük össze a salátát:
Óvatosan forgasd át a salátát, hogy az öntet egyenletesen bevonja az összes hozzávalót.
Díszít:
Szórjunk apróra vágott friss petrezselymet vagy koriandert a salátára az íz és a szín fokozása érdekében.
Szolgál:
Azonnal tálaljuk, vagy tegyük hűtőbe körülbelül 10 percre, hogy az ízek összeérjenek.
Tanács:
Extra állagért: tálalás előtt szórjon a salátára pirított dióféléket vagy magokat.
Adjunk hozzá egy kis tejszínt: morzsoljunk rá egy kis feta sajtot a krémes és finom feltétért.
Élvezd ezt a frissítő és fehérjében gazdag salátát citrommal, fűszernövényekkel, avokádóval, tojással és csicseriborsóval, amely tökéletes bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz!
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
