A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, majd elmorzsoljuk benne a zsírt, amíg morzsás állagú nem lesz. Hozzáadjuk a porcukrot, a sütőport és egy csipet sót. Belekeverjük a tejfölt, és alaposan összegyúrjuk a tésztát. Ha szükséges, még egy kis lisztet vagy tejfölt adhatunk hozzá, hogy jól formázható legyen. A tésztát két részre osztjuk: az egyik fele lesz az alsó réteg, a másik pedig a fedőréteg.
Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és lereszeljük vagy vékony szeletekre vágjuk. Az almát cukorral és fahéjjal ízesítjük. Ha nagyon leveses az alma, keverhetünk hozzá egy kis darált kekszet vagy búzadarát, hogy felszívja a nedvességet.
A tészta egyik felét kinyújtjuk, és egy 20×35 cm-es, zsírozott, lisztezett tepsibe helyezzük. Ráhalmozzuk az ízesített almát, egyenletesen eloszlatva. A tészta másik felét is kinyújtjuk, majd az alma tetejére helyezzük, és a széleket jól összenyomkodjuk.
A tészta tetejét megkenjük a felvert tojással, hogy szép aranybarna legyen sütés után.
Előmelegített sütőben, 180°C-on kb. 40 percig sütjük, amíg a teteje aranybarnára sül.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
