Először hámozzuk meg a burgonyákat és vágjuk vékony hasábokra. Mossuk le a burgonyahasábokat, majd áztassuk őket kb. 10 percre vízbe. Ezután cseréljük ki a vizet, és ismételjük meg a folyamatot még kétszer. Így mosódik ki a keményítő a burgonyából, aminek köszönhetően a végeredmény ropogós lesz. Ideális esetben a víznek a végén tisztának kell maradnia. Ezután töröljük szárazra a burgonyahasábokat. A fűszerkeverék elkészítéséhez törjük össze a mozsárban a rozmaring leveleket, a morzsolt oregánót, a paprika-, fokhagyma- és szerecsendióport, a kurkumaport és a sót. Keverjük össze a burgonyahasábokat egy tálban az olajjal, rizsliszttel, kukoricaliszttel és a fűszerkeverékkel, majd süssük meg előmelegített sütőben 220 fokon légkeveréssel kb. 40 percig, amíg ropogósra sülnek. Félidőben fordítsuk meg őket. Tálaljuk ketchuppal vagy ízletes mártással, és élvezzük az ízeket.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
